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VINHO ROSE CHILENO RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml
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VINHO ROSE CHILENO RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml

Sku: 5CCC30F0CACBC

Categoria: VINHOS

Marca: TERRAUSTRAL VINICOLA

Código de Barras: 7809625202737

Quantidade Disponivel: 78 un

Por R$ 52,00

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Informações do Produto
VINHO ROSE RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml
Variedades :100% Syrah.
Denominação : Vale Central.
Vinhedos :
A uva Syrah vem de diferentes produtores no Vale Central do Chile. Há predominância de solos aluviais na maioria das áreas. Uma ampla gama de estratégias é usada no gerenciamento do dossel com o objetivo de maximizar a quantidade de luz solar na área onde as uvas estão amadurecendo. A técnica preferida consiste em treinar os brotos verticalmente, o que melhora sua exposição aos raios solares e melhora o sabor da fruta. A irrigação é aplicada com moderação para manter o crescimento equilibrado da videira e atingir um ritmo de amadurecimento constante.
Vinificação :
As uvas são colhidas manualmente para garantir que elas cheguem à adega em boas condições. Eles são originados e depois esmagados, deixando uma considerável porcentagem de uvas inteiras. Em seguida, estes são prensados, após o que o suco é decantado a 10o Celsius em um tanque e enzimas pectolíticas são adicionadas. Depois disso, o suco claro é transferido para outro tanque e o mosto é deixado para fermentar, tendo sido inoculado com leveduras selecionadas para provocar a fermentação alcoólica. Nesta fase, as temperaturas são entre 14 e 16 graus Celsius. Em seguida, o vinho é multado e estabilizado a baixa temperatura e a decisão é tomada quanto ao engarrafamento e subsequente.
Composição do Vinho :
Álcool : 12,5% v/v.
Acidez Total : 4,2 g/L Ácido Tartárico.
PH :3,2.
Notas de Casta:
Um vinho brilhante, rosa pálido com leves toques de cereja. Seu aroma é uma reminiscência de frutas vermelhas, como amoras e framboesas. O sabor é refrescante, com deliciosa acidez, corpo médio, equilíbrio e persistência.
Harmonização:
Ideal para aperitivos, comida japonesa, paellas e sobremesas de frutas.

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