VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU - MERLOT - 750ml

VINHO TINTO RESERVA TRIPANTU - MERLOT - 750ml

Variedades:            100% Merlot

Denominação:        Vale Central.

Colheita
Colheita manual desde a terceira semana de abril.

Vinhedos:
Vinhedos adultos de rendimentos meio baixos conduzi dos em sistema de treliça vertical sob solos de fertilidade média localizados no meio do Vale Central.

Vinificação:
As uvas selecionadas são selecionadas e fermentadas em pequenos tanques de aço inoxidável. Com uma temperatura de fermentação que não supera os 25°C o qual permite manter toda a expressão da fruta. A fermentação malolática é realizada em tanques e logo uma
porção dela é envelhecida de 6 a 8 meses em barricas de carvalho francesas e americanas.

Composição do Vinho:
          Álcool                  13,5% 
          Acidez Total         5,7 g/L em ácido Tartárico 
          PH                       3,3
          Açúcar residual   5,5 g/L

Notas de Casta:
Vinho de coloração roxa, apresenta aromas de framboesa e creme. Corpo meio seco ainda frutado um morango silves tre com um  final picante.

Temperatura de serviço:
         15°C a 17°C

Harmonização:
Ideal para carnes brancas e vermelhas. Massas em geral, frango, presunto, queijos suaves e comidas apimentadas.