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VINHO ROSE RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml
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VINHO ROSE RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml

Sku: 5CCC30F0CACBC

NCM: 2204.21.00

Categoria: CHILEVINHOSPOR REGIAOROSES

Marca: TERRAUSTRAL VINICOLA

Código de Barras: 7809625202737

Quantidade Disponivel: 3 un

Por R$ 48,00

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Informações do Produto

VINHO ROSE RESERVADO CABEZA DE PIEDRA - 750ml

 

 

Variedades:100% Syrah.

Denominação: Vale Central.

Vinhedos:
A uva Syrah vem de diferentes produtores no Vale Central do Chile. Há predominância de solos aluviais na maioria das áreas. Uma ampla gama de estratégias é usada no gerenciamento do dossel com o objetivo de maximizar a quantidade de luz solar na área onde as uvas estão amadurecendo. A técnica preferida consiste em treinar os brotos verticalmente, o que melhora sua exposição aos raios solares e melhora o sabor da fruta. A irrigação é aplicada com moderação para manter o crescimento equilibrado da videira e atingir um ritmo de amadurecimento constante.

 

Vinificação:
As uvas são colhidas manualmente para garantir que elas cheguem à adega em boas condições. Eles são originados e depois esmagados, deixando uma considerável porcentagem de uvas inteiras. Em seguida, estes são prensados, após o que o suco é decantado a 10o Celsius em um tanque e enzimas pectolíticas são adicionadas. Depois disso, o suco claro é transferido para outro tanque e o mosto é deixado para fermentar, tendo sido inoculado com leveduras selecionadas para provocar a fermentação alcoólica. Nesta fase, as temperaturas são entre 14 e 16 graus Celsius. Em seguida, o vinho é multado e estabilizado a baixa temperatura e a decisão é tomada quanto ao engarrafamento e subsequente. 

 

Composição do Vinho:


Álcool  :12,5% v/v


Acidez Total : 4,2 g/L Ácido Tartárico.


PH  :3,2

 

Notas de Casta:

Um vinho brilhante, rosa pálido com leves toques de cereja. Seu aroma é uma reminiscência de frutas vermelhas, como amoras e framboesas. O sabor é refrescante, com deliciosa acidez, corpo médio, equilíbrio e persistência. 

 

Harmonização:
Ideal para aperitivos, comida japonesa, paellas e sobremesas de frutas.

 

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