CHOPP ARTESANAL DORTMUND SESSION IPA

CHOPP ARTESANAL DORTMUND SESSION IPA

A Cervejaria Dortmund lançou sua primeira Session IPA em abril de 2018, na versão chope. Chegou a vez lançar o produto em garrafa de 600ml. O rótulo traz um novo estilo ao portfólio da cervejaria de Serra Negra, que há sete anos produz cervejas artesanais no "Circuito das Águas do Estado de São Paulo". 

Com notas únicas de aroma e sabor, a Dortmund Session IPA ganhou a adição de seis tipos de lúpulo, entre eles os americanos Centennial, Mosaic e Pekko, e o australiano Ella, que conferiram bastante complexidade ao lançamento.

Do Pekko vem o toque da menta, do abacaxi, do melão e do limão, combinados com notas de grapefruit do Ella, blueberry e tangerina do Mosaic e o floral do Centennial. A combinação de insumos ganhou ainda dry hopping com cryo hops de Equinox e Mosaic.

A Dortmund Session IPA, de coloração âmbar-alaranjado, tem 40 IBUs de amargor e 4,1% de teor alcoólico, apresenta-se como um chope leve e aromático, que harmoniza com carnes vermelhas, salsichas alemãs, queijos semiduros e doces à base de frutas cítricas.