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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND WHITE IPA - PACK COM 6
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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND WHITE IPA - PACK COM 6

Sku: 5D4B39C6BD918

NCM: 2204.21.00

Categoria: CERVEJASARTESANAIS

Quantidade Disponivel: 12 un

Por R$ 165,90

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Informações do Produto

CERVEJA ARTESANAL DORTMUND WHITE IPA - PACK COM 6

 

 

The White IPA foi lançada em comemoração aos 2 anos da cervejaria Dortmund.

Inicialmente como sendo sazonal, mas devido ao enorme sucesso passou a integrar a linha das cervejas. Uma cerveja que mistura o clássico e o moderno, assim como a cervejaria. Um mix de estilos que combina as especiarias do estilo witbier e o frescor do trigo, com os lúpulos potentes e aromáticos das melhores cervejas do estilo American India Pale Ale.  Amargor na medida certa, com seus 50 IBUs, e muito dry-hopping de Cascade e Sincoe. É a primeira White IPA com distribuição nacional.

CARACTERÍSTICAS:
Coloração Amarelo-palha, esbranquiçada e turva pela presença de fermento em suspensão.

HARMONIZAÇÃO:

Queijos

Brie, Camembert

Saladas
Saladas de folhas, Caesar Salad

Embutidos
Salsicha de Porco, Lingüiça de Porco.

Pratos Típicos
Comida Chinesa.

Frutos do Mar
Camarão, Caranguejo, Atum, Truta, Peixe Frito, Lagosta.

Sobremesas
Tortas de Limão, Laranja, Maça (Apfelstrudel).

Frutas
Frutas vermelhas e Frutas Cítricas

RECOMENDAMOS:

Tipo de Copo: Tumbler, Weisen ou Lager

Temperatura Ideal: 5-7ºC

 

 

          

Sobre a Cervejaria 

Pilsen é o estilo mais popular de cerveja no mundo, surgiu na cidade de Pilsen, na Boêmia, atual Republica Checa. Pilsen até então era uma cidade como outra qualquer, que desde o século XVI produzia sua própria cerveja em pequenas instalações, muitas delas caseiras. No final da década de 1830 uma provável contaminação estava afetando as bebidas produzidas nesta cidade, e como os conhecimentos bioquímicos eram muito limitados foi contratado o especialista Josef Groll, já atualizado com as novas tendências de maltagem e fermentação. Produziu em 1842 uma nova cerveja, nunca vista até então, uma cerveja clara e carbonatada com sabor acentuado e refrescante.

A cidade imediatamente aprovou o novo estilo e alguns anos depois foi batizada de Pilsner ou Pilsen. Seu lançamento se deu em uma época muito especial, coincidindo com a novidade da época que eram os cristais da Boêmia. Até então todas as cervejas eram escuras e servidas em canecas de louça, estanho, madeira e até couro. Mas a cor, o brilho, o colarinho e o borbulhar da nova cerveja de Pilsen exigiam transparência e leveza. Nessa época, a Boêmia já era famosa por fabricar os melhore cristais da Europa, Foi uma combinação espetacular ! A maioria das cervejas industriais nacionais utilizam erroneamente a denominação Pilsen para suas cervejas, apesar de pertencerem ao sub-grupo denominado American Lager, estilo este bem mais leve, fraco e com pouquíssima adição de lúpulo.

                 

 

 

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