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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND SCHLOSS - PACK COM 6
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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND SCHLOSS - PACK COM 6

Sku: 5D4B35D647306

Categoria: CERVEJASARTESANAIS

Quantidade Disponivel: 12 un

Por R$ 147,00

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Informações do Produto

CERVEJA ARTESANAL DORTMUND SCHLOSS - PACK COM 6

 

 

De origem Belga, foi muito popular na Europa no século XVII, mas sumiu do mercado no final da segunda guerra mundial, ressurgindo em 1966 pelas mãos de um leiteiro que resolveu fabricar sua própria cerveja, utilizando uma velha receita guardada na memória. Desde então se tornou uma lenda entre as cervejas, sendo muito procurada como bebida refrescante. É também utilizada como acompanhamento de sobremesas, sua cor é clara, mas turva, por não ser filtrada. Possui aroma e sabor agradavelmente cítrico e seco.

DESCRIÇÃO:
A cerveja Schloss é uma cerveja de trigo, um pouco diferente das conhecidas Weiss Alemãs por utilizar Trigo branco não maltado e ser temperada com sementes de coentro e cascas de laranja. É muito leve e refrescante.

CARACTERISTICAS:
Coloração Amarelo-palha, esbranquiçada e turva pela presença de fermento em suspensão.

HARMONIZAÇÃO:

Queijos
Brie, Camembert

Saladas
Saladas de folhas, Caesar Salad

Embutidos
Salsicha de Porco, Lingüiça de Porco.

Pratos Típicos
Comida Chinesa.

Frutos do Mar
Camarão, Caranguejo, Atum, Truta, Peixe Frito, Lagosta.

Sobremesas
Tortas de Limão, Laranja, Maça (Apfelstrudel).

Frutas
Frutas vermelhas e Frutas Cítricas

 

 

          

Sobre a Cervejaria 

Pilsen é o estilo mais popular de cerveja no mundo, surgiu na cidade de Pilsen, na Boêmia, atual Republica Checa. Pilsen até então era uma cidade como outra qualquer, que desde o século XVI produzia sua própria cerveja em pequenas instalações, muitas delas caseiras. No final da década de 1830 uma provável contaminação estava afetando as bebidas produzidas nesta cidade, e como os conhecimentos bioquímicos eram muito limitados foi contratado o especialista Josef Groll, já atualizado com as novas tendências de maltagem e fermentação. Produziu em 1842 uma nova cerveja, nunca vista até então, uma cerveja clara e carbonatada com sabor acentuado e refrescante.

A cidade imediatamente aprovou o novo estilo e alguns anos depois foi batizada de Pilsner ou Pilsen. Seu lançamento se deu em uma época muito especial, coincidindo com a novidade da época que eram os cristais da Boêmia. Até então todas as cervejas eram escuras e servidas em canecas de louça, estanho, madeira e até couro. Mas a cor, o brilho, o colarinho e o borbulhar da nova cerveja de Pilsen exigiam transparência e leveza. Nessa época, a Boêmia já era famosa por fabricar os melhore cristais da Europa, Foi uma combinação espetacular ! A maioria das cervejas industriais nacionais utilizam erroneamente a denominação Pilsen para suas cervejas, apesar de pertencerem ao sub-grupo denominado American Lager, estilo este bem mais leve, fraco e com pouquíssima adição de lúpulo.

                 

 
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