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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND FOGAÇA WITBIER - 300ml
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CERVEJA ARTESANAL DORTMUND FOGAÇA WITBIER - 300ml

Sku: DRT1278580

Categoria: ARTESANAIS

Marca: CERVEJARIA DORTMUND

Código de Barras: 7899766730695

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Descrição do Produto

 CERVEJA ARTESANAL DORTMUND FOGAÇA WITBIER - 300ml

 

 

 

Dortmund Bier Fogaça Witbier

 

Conhecida cidade do Circuito das Águas de São Paulo, a Estância Turística Hidromineral de Serra Negra está privilegiadamente encravada em meio à Serra da Mantiqueira, em uma região de vegetação exuberante e picos de até 1,3 mil metros. Distante 150 quilômetros da capital paulista, recebe muitos visitantes em busca de tranquilidade, do agradável clima de montanha, das águas minerais com poderes terapêuticos e para as compras de produtos em lã e linha (malharias), vestuário e acessórios em couro, enxovais, presentes e artesanatos diversos. Mas de uns tempos para cá, também vem atraindo os apreciadores de cervejas artesanais. E a responsável por esse novo atrativo turístico é a Dortmund Bier, uma premiada cervejaria comandada pelo casal Marcel Gerbi Longo e Maria Fernanda Groth.

 

 

A fogaça Witbier é uma cerveja de Trigo, com aroma cítrico e seco com notas de limão siciliano e coentro. Harmozina com saladas, Queijos leves e Frutos do Mar. 

Informações do Produto

CERVEJA ARTESANAL DORTMUND FOGAÇA WITBIER - 300ml

 

 

A cerveja artesanal Fogaça Witbier junta rock n roll, motos, tatuagens e panelas. Criada pela Dortmund para o Chef Henrique Fogaça, vocalista da banda Oitão e à frente do Sal Gastronomia, Cão Véio e Admirals Place, três lugares que expressam seu amor pela boa comida. Uma cerveja de trigo de aroma cítrico e seco, com notas de limão siciliano e coentro, que vai bem com saladas, queijos leves, aves e frutos do mar. 

 

A fogaça Witbier é uma cerveja de Trigo, com aroma cítrico e seco com notas de limão siciliano e coentro. Harmozina com saladas, Queijos leves e Carnes Brancas até Frutos do Mar.

 

Fogaça Witbier

 

É muito leve e refrescante. Na composição, trigo branco não maltado temperado com sementes de coentro e cascas de laranja. Sua cor é clara, mas turva, por não ser filtrada. Possui aroma e saber agradavelmente cítrico e seco. É também utilizada como acompanhamento de sobremesas. Ela tem 4,5% de teor alcoólico e 15 IBU.

Harmoniza bem com queijos (Brie, Camembert), Embutidos (Salsicha de Porco, Lingüiça de Porco), Frutos do Mar (Camarão, Caranguejo, Atum, Truta, Peixe Frito, Lagosta), Sobremesas (Tortas de Limão, Laranja, Maça (Apfelstrudel) e Frutas (Frutas vermelhas e Frutas Cítricas).

Fogaça Witbier é boa?

 

 

Aparência: amarelo palha, levemente turva, com espuma cremosa de boa formação e estabilidade.

 


Aroma: cítrico, condimentado, com leve base maltada de cereais e mel.

 


Sabor: suavemente doce inicialmente, mas equilibrado, com amargor baixo e levíssima acidez, notas cítricas e condimentadas, corpo baixo e boa carbonatação.

 


Retrogosto: cítrico, malte, mel e leve dulçor residual, que poderia estar mais atenuado.

 

É boa?


A cerveja é bem levinha, gostosa, fácil de tomar, bem feitinha, com as características que uma Wit deve ter, sem tirar nem por. Só um detalhezinho para o leve dulçor residual, que acho que poderia estar mais atenuado, para ficar mais sequinha e refrescante. Mas talvez seja essa a proposta mesmo!

 

Aprecie essa Nova da Dortmund 

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